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Sfide ed opportunità per un posizionamento strategico sul mercato

Nel contesto odierno, la sostenibilità è diventata un imperativo per le imprese italiane, incluso il settore lattiero caseario. In questo scenario, strumenti come i MES (Manufacturing Execution System) o gli ERP (Enterprise Resource Planning) giocano un ruolo fondamentale nel supportare gli sforzi delle aziende verso la sostenibilità ambientale.

Questi strumenti consentono di monitorare, gestire e ottimizzare i processi di produzione in tempo reale, migliorando l'utilizzo di risorse come il latte, l'energia e il tempo.

Le sfide legate alla tracciabilità e alla sicurezza alimentare possono essere affrontate facilmente: e questo non solo rafforzerà la fiducia dei consumatori, ma contribuirà anche a creare un vantaggio competitivo sul mercato.

Cosa imparerai?

I partecipanti avranno l'opportunità di comprendere appieno queste sfide e apprenderanno strategie pratiche per trasformarle in vantaggi competitivi a lungo termine.

• Gestione e ottimizzazione dei processi produttivi
• Gestione packaging ed etichettatura per rispondere alla logistica integrata
• Resa produttiva, gestione consumi materie prime e marginalità

Relatori